{"id":926,"date":"2024-07-01T14:28:06","date_gmt":"2024-07-01T12:28:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/?p=926"},"modified":"2024-07-16T11:07:59","modified_gmt":"2024-07-16T09:07:59","slug":"street-food","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/street-food\/","title":{"rendered":"Street Food weiter im Trend – 3 einfache Tipps zum Nachkochen f\u00fcr Zuhause"},"content":{"rendered":"\n<!--more-->\n\n\n\n<ul style=\"background-color:#f0efe3\" class=\"has-background wp-block-list\">\n<li><a href=\"#Food\">Kulinarische Food-Vielfalt aus aller Welt – und das f\u00fcr alle<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#Klein\">Setzen Sie auf Kleinstportionen – daf\u00fcr aber auf viele verschiedene.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#neues\">Trauen Sie sich, Neues auszuprobieren.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#frisch\">Kochen Sie frisch<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"#GEFRO\">GEFRO Street Food Inspirationen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ihren Ursprung haben Street Food M\u00e4rkte in Asien und S\u00fcdamerika. Gerade auf Reisen gilt ja bekanntlich: Einen Ort lernt man am besten \u00fcber das Essen kennen. Ihren Siegeszug haben die beliebten Stra\u00dfenm\u00e4rkte dann in den gro\u00dfen internationalen Metropolen wie London (u. a. „Borough Market“), New York (u. a. \u201eSmorgasburg\u201c) oder Los Angeles (u. a. \u201eStreet Food Cinema\u201c) fortgesetzt. Speziell in L. A. geh\u00f6ren die beliebten Foodtrucks seit jeher zum Stra\u00dfenbild der Stadt.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>Auch in Berlin sind Stra\u00dfenm\u00e4rkte\u00a0nicht mehr aus der kulinarischen Szene wegzudenken: Zu den beliebtesten M\u00e4rkten geh\u00f6rt der „Street Food Thursday“ in Berlin Kreuzberg. Seit April 2013 findet der erste internationale Street Food Markt Deutschlands in der Markthalle Neun statt – immer donnerstags von 17 bis 22 Uhr. Von Pies aus Gro\u00dfbritannien, Tapioka Dumplings aus Thailand, <a href=\"https:\/\/www.gefro.de\/rezepte\/salate-snacks\/mexikanische-tacos-mit-glasierten-haehnchenstreifen\/\">Tacos <\/a>aus Mexiko bis hin zu Allg\u00e4uer K\u00e4sspatzen – auch hier gilt: Eine internationale Metropole wie Berlin lernt man – jenseits von Currywurst und D\u00f6ner – am besten auf einem ihrer Street Food M\u00e4rkte kennen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"837\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_730340815-Kopie-837x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14485\" srcset=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_730340815-Kopie-837x1024.jpg 837w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_730340815-Kopie-245x300.jpg 245w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_730340815-Kopie-768x940.jpg 768w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_730340815-Kopie-1255x1536.jpg 1255w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_730340815-Kopie-1674x2048.jpg 1674w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_730340815-Kopie-10x12.jpg 10w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_730340815-Kopie-750x918.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 837px) 100vw, 837px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"Food\">Kulinarische Food-Vielfalt aus aller Welt – und das f\u00fcr alle<\/h2>\n\n\n\n<p>Im Gegensatz zu einem teuren Besuch im Restaurant soll das beliebte Essen eines Foodtrucks f\u00fcr jeden erschwinglich sein. Nicht nur f\u00fcr neugierige Gourmets sind Street Food M\u00e4rkte deshalb der perfekte Ort, um neue Geschmackserlebnisse zu sammeln. Auch f\u00fcr kreative K\u00f6che und junge Start-Up-Unternehmen aus der Food Branche sind sie eine attraktive Plattform. So k\u00f6nnen sie sich (noch) ohne eigenes Restaurant oder gro\u00dfes Startkapital, aber daf\u00fcr mit umso mehr Kreativit\u00e4t ihrer Leidenschaft widmen: dem Essen und seiner Zubereitung. \u201eStreet Food\u201c, schreibt z. B. die Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung, \u201everh\u00e4lt sich zu herk\u00f6mmlichen Restaurants wie Foodblogs zum traditionellen Verlagswesen: Die Eintrittsschwelle ist gering, der Beteiligungsgrad hoch, die Aktualit\u00e4t immens\u201c.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_2307498413-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14507\" style=\"width:700px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_2307498413-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_2307498413-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_2307498413-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_2307498413-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_2307498413-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_2307498413-18x12.jpg 18w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_2307498413-750x500.jpg 750w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_2307498413-360x240.jpg 360w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/shutterstock_2307498413-1500x1000.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ein Paradies f\u00fcr Kreative und experimentierfreudige Entdecker! Nicht nur Berlin hat mittlerweile eine lebendige Street Food Szene! Auch kleinere St\u00e4dte wie N\u00fcrnberg oder Paderborn lieben das vielf\u00e4ltige Essen, das in mobilen Trucks auf dem Markt angeboten wird. Und ein Ende dieses Trends ist nicht abzusehen. Ganz im Gegenteil! Deshalb verraten wir Ihnen heute, wie Sie sich ganz einfach vom leckeren Essen „von der Stra\u00dfe“ auch Zuhause inspirieren lassen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"Klein\">Setzen Sie auf Kleinstportionen – daf\u00fcr aber auf viele verschiedene.<\/h2>\n\n\n\n<p>F\u00fcr das perfekte Street Food Feeling Zuhause brauchen Sie m\u00f6glichst viele verschiedene Gerichte, daf\u00fcr aber in kleinen Portionen. Je vielf\u00e4ltiger und bunter die einzelnen Rezepte sind umso besser. Schlie\u00dflich wollen Sie sich ja einmal um die Welt essen – oder zumindest fast. Reduzieren Sie also die empfohlenen Mengenangaben in den Rezepten, die Sie gerne kochen m\u00f6chten und setzen Sie lieber auf 5-6 verschiedene Kleinstportionen statt auf drei gro\u00dfe G\u00e4nge. Ein Tipp zum Schluss: Veranstalten Sie doch einfach mal einen Street Food Markt in den eigenen vier W\u00e4nden und bitten Sie ihre G\u00e4ste, je ein Gericht aus einem bestimmten Land f\u00fcr Ihren Markt mitzubringen. Denn gemeinsam reist es sich am besten!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"241\" src=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/AdobeStock_435751066-1024x241.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14490\" srcset=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/AdobeStock_435751066-1024x241.jpeg 1024w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/AdobeStock_435751066-300x71.jpeg 300w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/AdobeStock_435751066-768x181.jpeg 768w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/AdobeStock_435751066-1536x361.jpeg 1536w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/AdobeStock_435751066-2048x482.jpeg 2048w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/AdobeStock_435751066-18x4.jpeg 18w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/AdobeStock_435751066-750x176.jpeg 750w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"neues\">Trauen Sie sich, Neues auszuprobieren.<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/215-SpaghettiAprikosenBolognese-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14494\" srcset=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/215-SpaghettiAprikosenBolognese-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/215-SpaghettiAprikosenBolognese-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/215-SpaghettiAprikosenBolognese-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/215-SpaghettiAprikosenBolognese-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/215-SpaghettiAprikosenBolognese-750x563.jpg 750w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Sie erinnern sich: Street Food kommt aus Asien und S\u00fcdamerika. Scheuen Sie sich also nicht, neue Geschmacksrichtungen, Zutaten oder Gew\u00fcrze zu verwenden. Kennen Sie z.B. schon unsere fruchtigen <a href=\"https:\/\/www.gefro.de\/rezepte\/nudeln-reis\/spaghetti-mit-aprikosen-bolognese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Spaghetti mit Aprikosen-Bolognese<\/a>? Nein? Dann wird es h\u00f6chste Zeit, dass Sie sich kennenlernen! <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>Oder haben Sie schon einmal Koriander probiert, eines der \u00e4ltesten K\u00fcchenkr\u00e4uter der Welt, das vielen aus der asiatischen K\u00fcche bekannt ist? Noch nicht? Wie w\u00e4re es z.B. mit schnell zubereiteten <a href=\"https:\/\/www.gefro.de\/rezepte\/saisonale-rezepte\/sommerrezepte\/fischwraps-mit-garnelen-und-koriander-tomatensosse\/\">Fischwraps mit Garnelen und Koriander-Tomatenso\u00dfe<\/a>? So kommt auch zuhause garantiert Street Food Freude auf, versprochen!<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fischwraps-mit-Garnelen-und-Koriander-Tomatensosse-1024x767.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14495\" srcset=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fischwraps-mit-Garnelen-und-Koriander-Tomatensosse-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fischwraps-mit-Garnelen-und-Koriander-Tomatensosse-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fischwraps-mit-Garnelen-und-Koriander-Tomatensosse-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fischwraps-mit-Garnelen-und-Koriander-Tomatensosse-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fischwraps-mit-Garnelen-und-Koriander-Tomatensosse-2048x1534.jpg 2048w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fischwraps-mit-Garnelen-und-Koriander-Tomatensosse-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fischwraps-mit-Garnelen-und-Koriander-Tomatensosse-750x562.jpg 750w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Fischwraps-mit-Garnelen-und-Koriander-Tomatensosse-500x375.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"frisch\">Kochen Sie frisch<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-4 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"767\" src=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/503-KaeseKnusperroestiApfelFeldsalat-1024x767.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14501\" srcset=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/503-KaeseKnusperroestiApfelFeldsalat-1024x767.jpg 1024w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/503-KaeseKnusperroestiApfelFeldsalat-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/503-KaeseKnusperroestiApfelFeldsalat-768x575.jpg 768w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/503-KaeseKnusperroestiApfelFeldsalat-1536x1151.jpg 1536w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/503-KaeseKnusperroestiApfelFeldsalat-2048x1534.jpg 2048w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/503-KaeseKnusperroestiApfelFeldsalat-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/503-KaeseKnusperroestiApfelFeldsalat-750x562.jpg 750w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/03\/503-KaeseKnusperroestiApfelFeldsalat-500x375.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p>Verwenden Sie f\u00fcr Ihr pers\u00f6nliches Street Food Feeling Zuhause frische Zutaten. Setzen Sie dabei am besten auf regionale und saisonale Produkte. Aktuell bieten sich v. a. folgende Gem\u00fcsesorten an: Chicoree, Feldsalat, <a href=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/rosenkohl\/\">Rosenkohl<\/a> oder Spinat. Wie w\u00e4re es z. B. mit einem z\u00fcnftigem <a href=\"https:\/\/www.gefro.de\/rezepte\/vegetarisches\/kaese-knusperroesti-mit-apfel-feldsalat\/\">K\u00e4se-Knusperr\u00f6sti mit Apfel-Feldsalat <\/a>\u00a0oder einem asiatisch inspirierten <a href=\"https:\/\/www.gefro.de\/rezepte\/fisch-meeresfruechte\/garnelencurry-in-kokosmilch-mit-karamellzwiebeln\/\">Garnelencurry in Kokosmilch mit Karamellzwiebeln<\/a>?<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"GEFRO\">GEFRO Street Food Inspirationen<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-5 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.gefro.de\/rezepte\/asia-kueche-thai-food\/knusprige-thai-fruehlingsrollen-mit-dip\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" 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Dip<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.gefro.de\/rezepte\/fleischgerichte\/schnitzel-steaks\/currywurst-mit-rosmarinkartoffeln\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/217-CurrywurstRosmarinkartoffeln-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14510\" srcset=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/217-CurrywurstRosmarinkartoffeln-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/217-CurrywurstRosmarinkartoffeln-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/217-CurrywurstRosmarinkartoffeln-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.gefro.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/217-CurrywurstRosmarinkartoffeln-16x12.jpg 16w, 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Hinterlassen Sie uns einfach einen Kommentar und verraten Sie uns Ihre kulinarischen Anekdoten!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":14479,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[552],"tags":[],"class_list":["post-926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lifestyle"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v23.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Street Food Markt weiter Trend - Trucks und Buden aus aller Welt | GEFRO<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Street Food M\u00e4rkte und Food Beverage Trucks sind weiter beliebt - egal ob kleine Bude auf der Stra\u00dfe oder gro\u00dfer Food Truck auf dem Jahrmarkt.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.gefro.de\/blog\/street-food\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Street Food Markt weiter Trend - 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