Verwende die Pfeile nach oben und unten, um das verfügbare Ergebnis auszuwählen. Drücke die Eingabetaste, um zum ausgewählten Suchergebnis zu gelangen. Benutzer von Touchgeräten können Touch- und Streichgesten verwenden.
Trusted Shop

Zertifizierter Shop

Zwiebel-Kokos-Suppe mit Curry

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 35 Minuten

Zutaten

Zubereitung

Zwiebel-Kokos-Suppe mit Curry: 6 Gemüsezwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. 3 EL GEFRO Omega-3-Speiseöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin bei mittlerer Temperatur langsam anbraten, bis sie eine hellbraune Farbe bekommen.

Mit 600 ml klarer Brühe aus GEFRO Balance Gemüsebrühe Querbeet ablöschen und etwa 5 Minuten leicht köcheln lassen. 50 ml Sojasoße und 250 ml Kokosmilch einrühren und mit 2 EL GEFRO BIO Würzmischung »Indisch Curry« würzen.

2 Frühlingszwiebeln putzen und in feine Streifen schneiden. 1 rote Chilischote der Länge nach halbieren, entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.

Die Suppe in Tellern anrichten und mit den Frühlingszwiebeln- und Chilistreifen sowie den Korianderblättchen garnieren.

Tipp: Fans der kreativen asiatischen Küche ersetzen einfach mal die BIO Würzmischung »Indisch Curry« mit der warm-würzigen GEFRO BIO Würzmischung Thai Curry. Super Asia-Suppen-Variante, die megalecker schmeckt mit charakteristischer, landestypischer Geschmacksnote.

Nährwerte pro Portion

  • Fett: 22.5 g
  • Kohlenhydrate: 13.4 g
  • Eiweiß: 5.7 g
  • Ballaststoffe: 7.9 g
  • Brennwert: 279.0 kcal

GEFROs Küchenhilfe

BALANCE Klare Gemüsebrühe 350g
für 17,5 l Suppe, ca. 70 Teller

6,90 €* 1l = 0,39

Inklusive MwSt.*

Sofort lieferbar

BIO Indisch-Curry 100 g

4,90 €* 1kg = 49,00

Inklusive MwSt.*

Sofort lieferbar

Omega-3-Speiseöl 750 ml

6,90 €* 1l = 9,20

Inklusive MwSt.*

Sofort lieferbar

Mit Ihren Freunden teilen

SEHR GUT

4,85 / 5,00