Kräuterkohlrabi mit Lachsfilet

Zubereitung

Kräuterkohlrabi mit Lachsfilet: Den Ofen auf 160 °C vorheizen. 800 g Kohlrabi schälen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden.

100 ml klare Brühe aus GEFRO Suppe in eine Auflaufform gießen und 1 EL Butter in kleinen Flöckchen darin verteilen. 4 Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Auflaufform legen. Für etwa 12 Minuten in den Ofen geben und garen.

In der Zwischenzeit 1 EL Butter in einem Topf schmelzen und die Kohlrabiwürfel darin andünsten. Mit 80 ml Wasser ablöschen, mit GEFRO Kräuterwürze abschmecken und zugedeckt etwa 10 Minuten dünsten.

Jeweils 1 EL fein geschnittenen Kerbel und Schnittlauch untermengen.

Die Lachsfilets aus dem Ofen nehmen und auf Tellern anrichten. Die Kohlrabiwürfel über den Lachsfilets verteilen. Mit einigen frischen Kräutern und den Zitronenecken garnieren