Big Burger classic
Rezept für 4 Personen
Zubereitung ca. 30 Minuten
Zutaten
- GEFRO Veggie Pflanzerl
- GEFRO Tomatensoße und -Suppe
- GEFRO Omega-3 Speiseöl
- GEFRO Brat- und Frittieröl
- 1 Eigelb
- 1 TL Senf, mittelscharf
- 1 EL Zitronensaft
- 4 Stück große Burger Buns
- ein paar Salatblätter, z. B. Lollo
- 4 Scheiben Cheddarkäse
- 200 g Tomaten
- 4 Stück Gewürzgurke
- 1 Stück rote Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Big Burger classic: 160 g GEFRO Veggie Pflanzerl-Mischung mit 320 ml kaltem Wasser anrühren und ca. 15 Minuten kaltstellen.
30 g GEFRO Tomatensoße und -Suppe in 125 ml warmes Wasser einrühren, kurz aufkochen und dann abkühlen lassen.
Für die Mayo: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
1 Eigelb, 1 TL mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer und 1 EL Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Nun von insgesamt 120 ml GEFRO Omega-3 Speiseöl zunächst tropfenweise etwas Öl mit einem Schneebesen einrühren. Wenn dann die Mayo emulgiert, das restliche GEFRO Omega-3 Speiseöl in dünnem Strahl dazugeben und weiterrühren.
Die Veggie Pflanzerl-Masse aus dem Kühlschrank nehmen und 4 Burger Patties formen.
2 EL GEFRO Brat- und Frittieröl in einer Pfanne erhitzen und die Patties ca. 12 - 15 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten, dabei mehrmals wenden.
4 große Burger Buns aufschneiden, je eine Hälfte der aufgeschnittenen Buns mit ein paar Blättern Salat, z. B. Lollo und je 1 Scheibe Cheddarkäse belegen. 2 Tomaten (ca. 200 g), 4 Gewürzgurken und 1 rote Zwiebel in Scheiben schneiden. Alles auf dem Käse verteilen und 1 TL der Mayo darauf geben. Dann den Burger Pattie daraufsetzen und 1 EL Tomatensoße darüber geben.
Zum Schluss den Deckel auf den Burger setzen, reinbeißen und genießen!
Tipp: Eine Portion Schärfe bringen Sie auf Ihren Burger mit GEFROs Paprika-Chili Würzmischung.
Nährwerte pro Portion
- Fett: 49.0 g
- Kohlenhydrate: 53.9 g
- Eiweiß: 19.2 g
- Ballaststoffe: 15.1 g
- Brennwert: 80.7 kcal
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