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Schaschlikspieße mit pikanter Soße

Name: Schaschlikspieße mit pikanter Soße
Cook time: 45 min
Yield: 4 persons
Ingredients: GEFRO Suppe; GEFRO Kräuterwürze; GEFRO Tomatensoße; GEFRO Omega-3-Speiseöl; GEFRO Honig Wald & Blüte; mageres Schweinefleisch; rote, grüne und gelbe Paprikaschote; Schalotten; geschroteter schwarzer Pfeffer; Zwiebeln; Essiggurken; Tomatenmark; Obstessig; Paprikapulver

Rezept für 4 Personen

Zubereitung ca. 45 Minuten

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Zutaten

GEFRO Suppe
GEFRO Kräuterwürze
GEFRO Tomatensoße
GEFRO Omega-3-Speiseöl
GEFRO Honig Wald & Blüte
600 g mageres Schweinefleisch
1 jeweils rote, grüne und gelbe Paprikaschote
200 g Schalotten
geschroteter schwarzer Pfeffer
2 Zwiebeln
4 Essiggurken
3,5 EL Tomatenmark
2 EL Obstessig
2 EL Paprikapulver

Zubereitung

Schaschlikspieße mit pikanter Soße 600 g mageres Schweinefleisch waschen, trocken tupfen und würfeln.
Je 1 rote, grüne und gelbe Paprikaschote putzen und waschen, 200 g Schalotten schälen und beides in Stücke schneiden. Fleisch und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken, mit GEFRO Kräuterwürze und geschrotetem schwarzem Pfeffer würzen.

GEFRO Omega-3-Speiseöl erhitzen und die Spieße darin braten. 2 Zwiebeln schälen, 4 Essiggurken abtropfen lassen, beides würfeln und in GEFRO Omega-3-Speiseöl glasig schwitzen. 3 - 4 EL Tomatenmark einrühren, 500 ml Brühe aus GEFRO Suppe angießen, zum Kochen bringen und mit GEFRO Tomatensoße und -suppe binden.
Die Soße mit 1 - 2 EL GEFRO Honig Wald & Blüte, 2 EL Obstessig und 2 EL Paprikapulver würzen und mit den Spießen servieren.

Tipp: Sollen Paprikaschoten enthäutet werden, legt man sie kurz in kochendes Wasser und schreckt sie anschließend mit kaltem Wasser ab. So kann man die Haut leicht abziehen.